La fermentation est un processus connu et utilisé par l'homme depuis des millénaires pour fabriquer du yaourt, du pain au levain ou du vin. L'idée est simple : mettre un aliment en contact avec une population de micro-organismes (bactéries, levures). Ces derniers transforment les composés des aliments en d'autres molécules, généralement bonnes pour la santé. Il est aussi possible de faire travailler les bactéries et levures directement présentes dans les aliments : lactofermentation par les lactobacilles permet par exemple la fabrication de choucroute. Dans ce dernier cas, on ne contrôle pas les réactions enzymatiques ni les composés produits, puisqu'on prend la population de micro-organismes telle quelle.

Dans notre intestin, on assiste aussi, lors de la digestion, à une fermentation plus ou moins optimale en fonction des bactéries de notre microbiote. Or, on peut l'améliorer en ingérant des plantes médicinales fermentées. En effet, certains de leurs composés, comme les polyphénols et les saponines, seront ainsi mieux absorbés par notre organisme car la fermentation les déleste de sucres qui freinent le passage de la muqueuse intestinale. Cet atout sera d'autant plus intéressant en cas de dysbiose intestinale caractérisée par un nombre réduit de lactobacilles et bifidobactéries.
Avec une souche bactérienne judicieusement choisie (principalement des lactobacilles), on va s'affranchir – en partie – de la variabilité du processus de fermentation intestinale, et amplifier l'action des molécules des plantes médicinales de façon contrôlée. C'est ce que certains laboratoires ont commencé à faire, en se basant sur des études scientifiques. L'une des souches les plus utilisées est Lactobacillus plantarum : elle permet notamment d'améliorer l'absorption et les effets antioxydants de la menthe ou du basilic. À ces effets s'ajoute une augmentation de l'action anticancéreuse pour la cannelle de Chine, par exemple.

Dosage : 480mg par gélule. Posologie : 1 gélule par jour, le matin de préférence, ou 2 à 3 heures avant un effort.

1 mois

Ce complément alimentaire à base de substance à but nutritionnel ou physiologique doit être tenu hors de la portée des enfants. Utiliser dans le cadre d’une alimentation variée et d’un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. À conserver dans un endroit propre et sec, à l’abri de la lumière.

Ingrédients pour 1 gélule :
Betterave (Beta vulgaris) Racine 169mg,
Pissenlit (Taraxacum officinale) Racine 90mg, (dont 47 mg d’actifs symbotiques)
Rooïbos (Aspalathus linearis) feuille 84mg (dont 47 mg d’actifs symbotiques),
Thym (Thymus vulgaris) feuille 71mg (dont 15 mg d’actifs symbotiques),
Ferments symbiotiques (Exopolysaccharides) 6mg, Enveloppe de gélatine végétale (HPMC) 96mg

Précautions d’emploi : Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, en cas d’allergie aux Asteraceae et/ou Lamiaceae, d‘ulcère gastro- duodénal, d’obstruction ou de troubles de la fonction biliaire, d’insuffisance cardiaque ou rénale oedémateuse. En cas de traitement médicamenteux concomitant demander conseil à un professionnel de santé. L’usage prolongé est déconseillé. Réservé à l’adulte. À utiliser dans le cadre d’une alimentation variée et d’un mode de vie sain. Tenir hors de portée des enfants. Déconseillé aux enfants de moins de 12 ans. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les personnes sous contrôle médical, les femmes enceintes ou allaitantes doivent demander conseil à un médecin avant de prendre ce complément alimentaire. Usage prolongé déconseillé. À conserver dans un endroit propre et sec, à l’abri de la lumière.