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L'Artichaut est un légume bénéfique pour la santé. Il est riche en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne digestion et peut aider à prévenir la constipation. De plus, la cynarine, un composé présent dans l'artichaut, est étudiée pour ses propriétés sur la santé du foie et sa capacité à stimuler la sécrétion biliaire. Les fibres solubles de l'artichaut peuvent aider à réduire le taux de cholestérol sanguin. L'artichaut est également une source d'antioxydants, qui aident les cellules à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres. En raison de ses nombreux bienfaits pour la santé, l'artichaut est un aliment à inclure régulièrement dans une alimentation équilibrée.
L’Artichaut est plante cultivée originaire du bassin méditerranéen. Sa partie comestible, l’inflorescence verte, est consommée depuis plusieurs siècles. Les premières preuves de sa consommation remontent au milieu du XVIème siècle en Italie. À cette époque, l’artichaut est également introduit en France et se fait rapidement une place sur les tables royales. Cinq variétés différentes sont alors consommées : le Blanc, le Vert, le Violet, le Rouge et le Sucré de Gênes.
Les feuilles d’Artichaut favorisaient l’élimination des graisses dans le sang. Elles auraient plus particulièrement une activité hypocholestérolémiante en abaissant le mauvais cholestérol (LDL) au profit du bon cholestérol (HDL). Les feuilles d’artichaut présentent une action diurétique et drainante, idéale pour éliminer les toxines et les déchets de l’organisme. En plus de contribuer à purifier l’organisme, les feuilles d’artichaut favorisent le transit digestif. Elles présentent en effet une action cholérétique et cholagogue, c’est-à-dire stimulant la sécrétion et l’excrétion de la bile (liquide impliqué dans la digestion, en particulier celle des graisses). Les feuilles d’artichaut présentent des bénéfices pour lutter contre les constipations, les ballonnements, etc.
Conseils d’utilisation : En Infusion :
Versez de l'eau bouillante sur la plante au moment où l'eau entre en ébullition.
Sortir du feu et couvrir.
Laissez reposer 5 à 10 minutes.
Filtrez et buvez
Idéale pour les parties fragiles de la plantes (fleurs, feuilles, sommité fleurie).
En Décoction :
Déposez la plante dans une casserole puis versez de l'eau froide, couvrez & porter le tout à ébullition
Laissez chauffer 5 à 10 minutes.
Sortir du feu, toujours couvert, puis laissez reposer 15 à 30 minutes.
Filtrez et buvez
Idéale pour les racines, écorces et tiges.
Conseil d'utilisation : 1 cuillère à soupe par tasse, soit 3 à 9 grammes de plante par tasse (soit 250ml).
1 à 3 mois
Ce complément alimentaire à base de substance à but nutritionnel ou physiologique doit être tenu hors de la portée des enfants. Utiliser dans le cadre d’une alimentation variée et d’un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. À conserver dans un endroit propre et sec, à l’abri de la lumière.
Composition : Artichaut Feuille Bio
Précautions d’emploi : Dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain. Tenir hors de portée des enfants. Les personnes sous contrôle médical, les femmes enceintes ou allaitantes doivent demander conseil à un médecin avant de prendre ce complément alimentaire.
